Это событие в гостеприимном Мюнхене называют «Олимпийскими играми» для хлебопеков, международная выставка IBA проходит раз в три года, и профессионалы стараются не пропускать самую престижную демонстрацию лучших достижений отрасли.
Побывала на выставке и делегация группы компаний «КАРАВАЙ», лидеру российского хлебопечения просто необходимо быть в курсе самых актуальных мировых тенденций. IBA - крупнейший международный форум для производителей хлебобулочных и кондитерских изделий, традиционно в Мюнхене представляют готовую продукцию, оборудование, технологии производства, хранения и упаковки продуктов.
В этом году организаторы особое внимание уделили трем ключевым темам: кофе, снеки и упаковка. IBA 2015 посетили почти 80 тысяч гостей из 170 стран, свои экспозиции организовали 1 309 производителей и поставщиков со всего мира. В следующий раз крупнейшие представители отрасли соберутся в Мюнхене с 15 по 20 сентября 2018 года.
