Хлеба XXI века – это в первую очередь: вкус, свежесть и яркий аромат. Познакомьтесь с ними поближе. На эти хлеба стоит обратить внимание тем, кто ищет новые нестандартные вкусы, и тем, кто не может представить свою жизнь без хлеба.
«Янтарная коллекция» хлебов от «КАРАВАЯ» – это сочетание особенных вкусов и новая «наливная» технология.
Наливная технология позволяет производить хлеба из теста высокой влажности. Тесто с помощью специального оборудования «разливается» по формам, отправляется на расстойку, а затем выпекается. Благодаря новой технологии мякиш у хлеба получается необыкновенно «сочный», эластичный и долго сохраняет свежесть. Срок годности такого хлеба увеличен до 5 суток.
Хлеб производится из натуральных ингредиентов без специальных добавок и улучшителей. В рецептуре хлеба используется натуральная закваска, которая позволяет получить яркий аромат изделий с лёгкой кислинкой.
Янтарная коллекция
Хлеба «Янтарной коллекции» очень разные и в то же время похожие своим ощутимым вкусом. Коллекция представлена двумя разными хлебами:
-
«Черный янтарь» – темный, ржано-пшеничный хлеб с легкой кислинкой, солодовыми нотками и мягкими цельными зернами ржи.
- «Красный янтарь»
– мякиш красивого карамельного цвета и тонкий ячменно-солодовый аромат.
Хлебец «Красный янтарь» — ячмень и солод
Хлеб содержит в составе ячменную солодовую муку.
Ключевые преимущества:
- Не содержит хлебопекарных дрожжей, приготовлено на живой закваске (при этом не имеет характерной кислинки заквасочных хлебов);
- Без консервантов, красителей, ароматизаторов;
- Насыщенный ячменно-солодовый аромат;
- Карамельный цвет мякиша.
Хлебец «Чёрный янтарь» — зерно и солод
Хлеб содержит в составе пророщенное зерно ржи в сиропе, ячменный солодовый экстракт, а также смесь ржаной обдирной и ржаной сеяной муки.
Ключевые преимущества:
- Не содержит хлебопекарных дрожжей, приготовлено на закваске (при этом не имеет характерной кислинки заквасочных хлебов);
- Без консервантов, красителей, ароматизаторов;
- Мягкие цельные зерна в составе
- 8% содержание пророщенных зерен.
Хлеба из «Янтарной коллекции» («Красный янтарь» и «Чёрный янтарь») уже в продаже в сети магазинов «Магнит», PRISMA и «Ашан». Также хлебец «Черный янтарь» представлен в сети магазинов «Окей».
