Матнакаш — это традиционный армянский хлеб овальной формы с несколькими продольными бороздками в середине.

Он представляет собой толстую лепешку, внутри которой воздушный мягкий мякиш с большими дырками.

Корочка у матнакаша твердая, коричневато-золотистого цвета.

Матнакаш выпекают из пшеничной муки.

В переводе с армянского слово «матнакаш» обозначает «вытянутый пальцами».